Espresso yang Sempurna: Teknik Mengisar, Mengekstrak dan Mengawal Rasa
# Espresso yang Sempurna: Teknik Mengisar, Mengekstrak dan Mengawal Rasa Espresso yang sempurna bermula dengan kawalan terhadap setiap langkah, daripada pemilihan tahap kisaran hingga penilaian rasa dalam cawan. Perubahan kecil pada dos, taburan serbuk, tekanan tamping, masa aliran dan jumlah hasil boleh menentukan sama ada espresso terasa pahit, masam, nipis atau seimbang. Buku ini membantu anda memahami hubungan antara kisaran, ekstraksi dan rasa melalui kaedah yang teratur serta mudah diula...
Tentang Ebook
# Espresso yang Sempurna: Teknik Mengisar, Mengekstrak dan Mengawal Rasa Espresso yang sempurna bermula dengan kawalan terhadap setiap langkah, daripada pemilihan tahap kisaran hingga penilaian rasa dalam cawan. Perubahan kecil pada dos, taburan serbuk, tekanan tamping, masa aliran dan jumlah hasil boleh menentukan sama ada espresso terasa pahit, masam, nipis atau seimbang. Buku ini membantu anda memahami hubungan antara kisaran, ekstraksi dan rasa melalui kaedah yang teratur serta mudah diula...
- Kategori: Kopi
- Penulis: Kedai Ebook Dot Com
- Halaman: 12
- Bab: 6
Kandungan Ebook
- 1. Biji Kopi, Air dan Sukatan Espresso
- 2. Mengisar Kopi kepada Kehalusan Espresso
- 3. Menyediakan Serbuk Kopi dalam Portafilter
- 4. Mengawal Masa dan Suhu Ekstraksi
- 5. Menetapkan Resipi Espresso yang Seimbang
- 6. Mengenal Espresso yang Berjaya
Ulasan individu akan dipaparkan di sini selepas sistem ulasan disambungkan.
Harga semasa ialah RM 0.00.
Ebook ini mempunyai 12 halaman dan 6 bab.
Kedai Ebook Dot Com.
Gunakan butang baca di perpustakaan selepas pembelian atau langganan disahkan.
Apa Kata Pembaca?
Lihat Semua Ulasan →Mungkin Anda Juga Suka
Lihat Semua →Dapatkan Ebook Percuma Setiap Minggu!
Langgan newsletter kami dan terima ebook percuma, promosi eksklusif serta artikel menarik.