Seni Menghias Kek: Buttercream, Ganache dan Teknik Paip untuk Pemula
Seni Menghias Kek: Buttercream, Ganache dan Teknik Paip untuk Pemula bermula dengan kawalan terhadap tekstur krim, suhu dan gerakan tangan. Hiasan boleh kelihatan tidak kemas walaupun kek telah dibakar dengan baik apabila buttercream terlalu lembut, ganache belum stabil atau tekanan ketika memaip berubah-ubah. Perbezaan kecil ini boleh menyebabkan permukaan berlekuk, corak runtuh dan kemasan sukar diperbaiki. Panduan ini disusun untuk membantu pemula mengenali fungsi setiap bahan, alat dan tekni...
Tentang Ebook
Seni Menghias Kek: Buttercream, Ganache dan Teknik Paip untuk Pemula bermula dengan kawalan terhadap tekstur krim, suhu dan gerakan tangan. Hiasan boleh kelihatan tidak kemas walaupun kek telah dibakar dengan baik apabila buttercream terlalu lembut, ganache belum stabil atau tekanan ketika memaip berubah-ubah. Perbezaan kecil ini boleh menyebabkan permukaan berlekuk, corak runtuh dan kemasan sukar diperbaiki. Panduan ini disusun untuk membantu pemula mengenali fungsi setiap bahan, alat dan tekni...
- Kategori: Kek
- Penulis: Kedai Ebook Dot Com
- Halaman: 14
- Bab: 6
Kandungan Ebook
- 1. Bahan, Sukatan dan Persediaan Buttercream, Ganache serta Paip
- 2. Buttercream: Sukatan, Urutan Pukul dan Suhu Penggunaan
- 3. Ganache: Nisbah Coklat, Krim dan Masa Menyejuk
- 4. Mengisi, Meratakan dan Melapisi Kek dengan Krim
- 5. Paip Buttercream: Konsistensi, Tekanan dan Urutan Corak
- 6. Petunjuk Kejayaan: Tekstur Licin, Suhu Tepat dan Bentuk Kekal
Kedai Ebook Dot Com
1734 ebook diterbitkan
Penulis untuk ebook ini ialah Kedai Ebook Dot Com. Lihat karya lain yang diterbitkan oleh penulis ini.
Lihat semua karya penulis →Ulasan individu akan dipaparkan di sini selepas sistem ulasan disambungkan.
Harga semasa ialah RM 0.00.
Ebook ini mempunyai 14 halaman dan 6 bab.
Kedai Ebook Dot Com.
Gunakan butang baca di perpustakaan selepas pembelian atau langganan disahkan.
Apa Kata Pembaca?
Lihat Semua Ulasan →Mungkin Anda Juga Suka
Lihat Semua →
Dapatkan Ebook Percuma Setiap Minggu!
Langgan newsletter kami dan terima ebook percuma, promosi eksklusif serta artikel menarik.