Kuih Kelantan dan Terengganu: Akok, Nekbat, Jala Mas dan Kuih Warisan Pantai Timur
Kuih Kelantan dan Terengganu seperti Akok, Nekbat, Jala Mas dan kuih warisan Pantai Timur memerlukan ketelitian agar rasa, tekstur dan rupanya kekal sempurna. Kesilapan kecil dalam sukatan bahan, pengadunan atau cara memasak boleh menghasilkan kuih yang terlalu padat, mudah pecah, kurang gebu atau tidak seimbang manisnya. Keistimewaan kuih-kuih ini terletak pada gabungan santan, telur, tepung, gula serta teknik tradisional yang diwarisi turun-temurun. Setiap jenis mempunyai ciri, bentuk dan kae...
Tentang Ebook
Kuih Kelantan dan Terengganu seperti Akok, Nekbat, Jala Mas dan kuih warisan Pantai Timur memerlukan ketelitian agar rasa, tekstur dan rupanya kekal sempurna. Kesilapan kecil dalam sukatan bahan, pengadunan atau cara memasak boleh menghasilkan kuih yang terlalu padat, mudah pecah, kurang gebu atau tidak seimbang manisnya. Keistimewaan kuih-kuih ini terletak pada gabungan santan, telur, tepung, gula serta teknik tradisional yang diwarisi turun-temurun. Setiap jenis mempunyai ciri, bentuk dan kae...
- Kategori: Kuih-Muih
- Penulis: Kedai Ebook Dot Com
- Halaman: 15
- Bab: 6
Kandungan Ebook
- 1. Sukatan Tepat dan Persediaan untuk Akok, Nekbat serta Jala Mas
- 2. Akok Gebu: Adunan Telur-Santan hingga Keperangan
- 3. Nekbat Lembut: Adunan Tepung, Bakar dan Rendaman Gula
- 4. Jala Mas Halus: Jaluran Telur dalam Sirap Gula
- 5. Kuih Warisan Pantai Timur: Resipi Lengkap untuk Tahi Itik dan Lompat Tikam
- 6. Tanda Kuih Menjadi: Warna, Tekstur, Aroma dan Kematangan
Kedai Ebook Dot Com
1694 ebook diterbitkan
Penulis untuk ebook ini ialah Kedai Ebook Dot Com. Lihat karya lain yang diterbitkan oleh penulis ini.
Lihat semua karya penulis →Ulasan individu akan dipaparkan di sini selepas sistem ulasan disambungkan.
Harga semasa ialah RM 0.00.
Ebook ini mempunyai 15 halaman dan 6 bab.
Kedai Ebook Dot Com.
Gunakan butang baca di perpustakaan selepas pembelian atau langganan disahkan.
Apa Kata Pembaca?
Lihat Semua Ulasan →Mungkin Anda Juga Suka
Lihat Semua →
Dapatkan Ebook Percuma Setiap Minggu!
Langgan newsletter kami dan terima ebook percuma, promosi eksklusif serta artikel menarik.